Fikri Napolyon’a dayanan konserve teknolojisi, taze besinlerin uzun süre besin değerlerini kaybetmeden saklanabilmesi ve tüketilebilmesi adına geliştirilmiş, günümüzde de bolca kullanılan bir gıda teknolojisidir. Zer, Aydın’daki fabrikasında, mevsiminde toplanmış sebze ve meyveleri Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ne uygun şartlarda hazırlıyor; bir dizi analiz, kalite kontrol ve tadım aşamalarının ardından tüketicisine sunuyor. Zer’in tüm ürünlerinde olduğu gibi Konserve ve Turşu ürünleri de Helal Gıda kategorisinde güvenle tüketilebilmektedir.