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La technologie de la conserve, dont l'idée est basée sur Napoléon, est une technologie alimentaire qui a été développée afin de pouvoir stocker et consommer des aliments frais sans perdre longtemps leurs valeurs nutritionnelles. Dans son usine d'Aydın, Zer prépare les légumes et les fruits récoltés pendant la saison conformément au système de gestion de la sécurité alimentaire; elle propose à ses consommateurs après une série d'étapes d'analyse, de contrôle qualité et de dégustation. Comme dans tous les produits Zer, les produits en conserve et marinés peuvent être consommés en toute sécurité dans la catégorie des aliments halal.
