Соусы, пожалуй, самые важные, которые изменяют баланс в гастрономии, выявляют межкультурные различия вкуса и пересекают цивилизации; Они - секреты вкуса, которые добавляют уникальную атмосферу каждому столу, который они принимают, с их уникальными вкусовыми качествами